Tomate "Baton Rouge" F1

Tomate "Baton Rouge" F1.
Indeterminiert, mittelfrüh, ertragreicher Tomatenhybrid vom Sorte "Saladetta".
Pflanzen sind kräftig, mit dunkelgrünen Blättern, zeichnen sich durch eine robuste Gesundheit dank der Resistenz gegen die wichtigsten Tomatenkrankheiten aus.
In der Rispe bilden sich 5-6 gleichgroße, fleischige Früchte mit einem Gewicht von 120-130 g.
Empfohlen für den Anbau in Gewächshäusern und Treibhäusern. Bestimmt für den Frischverzehr, zum Konservieren, zur Herstellung von Saucen und Pasten.

* Warum erscheinen grüne Adern im Inneren der Früchte?
Grüne und weiße Adern im Inneren der Tomatenfrüchte sind keine Besonderheit der Sorte. Die Besonderheit der Sorte ist ihre Neigung, diese als Folge einer gestörten Ernährung zu zeigen - zum Beispiel bei übermäßiger Verwendung von Stickstoffdüngern. Am häufigsten neigen alte Sorten zu einer solchen Manifestation - bei ihnen können die Stränge bis zu 50% der Frucht einnehmen... 
Sie können dieses Problem vermeiden, indem Sie moderne Hybriden anbauen. 
* Welche Sorten lassen sich am besten einfrieren?
Zum Einfrieren eignen sich am besten Sorten mit kleinen und fleischigen Früchten. Wenn die Wahl auf kirschartige "Cherry"-Tomaten zum Einfrieren fällt, werden diese im Ganzen eingefroren, nachdem die Haut vorher mit einer Nadel eingestochen wurde. 
Wenn Sie jedoch große Tomaten einfrieren möchten, ist dies durchaus möglich. Dazu müssen Sie die Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, um die Haut zu entfernen, sie in kleine Stücke schneiden und Saft und Samen abtropfen lassen. Die so vorbereiteten Stücke können in Gefrierbeuteln in den Gefrierschrank gelegt werden. 
Oder Sie können die Tomaten in größere Stücke schneiden und die Haut dran lassen. In diesem Fall werden die Tomaten zum Einfrieren in einer Schicht ausgelegt und anschließend in Beutel umgefüllt. 
Die zum Einfrieren ausgewählten Früchte müssen reif, unbeschädigt, gleichmäßig in Größe und Farbe sein. Wenn man die Eignung von Tomaten mit unterschiedlicher Farbe zum Einfrieren betrachtet, gelten rote und orangefarbene Tomaten als die besten. 
Von den orangefarbenen Sorten können die Sorten Lampa und Mandarinka empfohlen werden. 
* Können alle Tomaten getrocknet werden?
Die optimale Form von Tomaten zum Trocknen ist pflaumenförmig. Die zweite ideale Eigenschaft ist eine gute Struktur des Fruchtfleisches.
Ideal zum Trocknen sind "Mini-Pflaumen": Chio-chio-san, Monisto smaragdgrün, Monisto bernsteinfarben, Patron, Galapagos. Solche Tomaten zum Trocknen werden der Länge nach halbiert. 
Wenn jedoch geplant ist, fleischige Tomaten zu trocknen, sollten diese quer geschnitten werden, und überschüssige Feuchtigkeit sollte vor dem Trocknen mit trockenen Tüchern entfernt werden. 
* Welche Tomaten lassen sich gut lagern?
Es ist erwähnenswert, dass nicht alle Sorten und Hybriden für die Lagerung geeignet sind. Es gibt speziell für diese Zwecke gezüchtete Hybriden, wie z.B. F1 Lja-lja-fa, F1 Evpator. Die Früchte dieser Hybriden können unter normalen Bedingungen (z.B. Speisekammer, Keller) bis zu 1,5-2 Monate gelagert werden, ohne ihre Konsumeigenschaften zu verlieren. Diese Hybriden haben jedoch einen kleinen Nachteil - ihre Früchte sind nicht sehr hell gefärbt, der Geschmack der Früchte ist durchschnittlich. 
Moderne Hybriden, wie F1 Azov, F1 Gvidon, F1 Aladdin, haben neben ausgezeichneten Lagereigenschaften (die gleichen 1,5-2 Monate) eine satte, tiefrote Fruchtfarbe und einen hohen Zuckergehalt. Gerade der hohe Zuckergehalt und die Trockensubstanz insgesamt helfen den Früchten dieser Hybriden, so lange zu lagern, im Gegensatz zu den Hybriden der ersten Gruppe, deren Haltbarkeit auf einer verlangsamten Reifung der Früchte beruht. 
Große, mehrkammerige Früchte lassen sich gut lagern, z.B. bei den Hybriden F1 Lev Tolstoj und F1 Zvezda Sibiri - hier spielt die große Anzahl von Abschnitten in der Frucht die "erste Geige" bei der Lagerung. 
Hervorragend bewähren sich bei der Lagerung Sorten von Hybriden von Kirsch- und Cocktailtomaten (Vischnja janatrnaja, Monisto schokoladnoje) - ihre gute Lagerfähigkeit ist auf den hohen Zuckergehalt, die dichte Anordnung der Zellen und die geringe Größe zurückzuführen. 
Und man sollte nicht die Konservierungstomaten wie Uschakow, Golizyn, Nachimow vergessen. Ihre länglichen Früchte lassen sich dank der dichten Haut und der besonderen Form und Anordnung der Fruchtzellen, die ihnen Festigkeit verleihen, gut lagern. 
Unter den modernen rosafarbenen Tomaten gibt es auch lagerfähige Sorten und Hybriden. Normalerweise neigen rosa Früchte aufgrund der sehr zarten Struktur des Fruchtfleisches und der dünnen Haut zum Aufplatzen. Durch die Bemühungen der Züchter platzen die Sorte Turmalin und die Hybriden F1 Pantikapej und F1 Pjatniza nicht auf, wobei sie die Zartheit und Saftigkeit der rosa Früchte beibehalten.